Jadis réservé aux écolos purs et durs, le bio a fini par sortir de l'anonymat des boutiques spécialisées pour investir les rayons des grandes surfaces et des marchés. EcÅ?urés par la malbouffe et ...

Les produits bio sont, la plupart du temps, plus coûteux que les versions classiques. Mais, d'après Michel Cymes, certains aliments méritent d'être choisis au rayon bio, en raison de leur qualité ...

La consommation de produits issus de l’agriculture biologique a presque doublé en cinq ans, selon la dernière étude de l’Agence Bio dévoilée en juillet 2021. Mais ces aliments réputés plus sains ...

Au fil des années, les recherches en épidémiologie et en nutrition ont permis de dégager trois dimensions des aliments qui influencent particulièrement la santé des consommateurs : la composition ...

Dès le 1 er janvier 2024, un score environnemental devrait apparaître sur les produits alimentaires (et textiles), sorte de « Nutriscore » de l’écologie. Or, depuis plusieurs mois, la bataille des ...

Dioxines ou PCB dans des œufs et du lait, phtalates dans des huiles d’olive… le magazine "60 Millions de consommateurs" a examiné 130 produits biologiques : tout n’est pas rose. Le magazine 60 ...

Derrière les fourneaux de la cuisine de l’université de Liège, on croise une nouvelle Cheffe. 'Là, on va utiliser ...

Le bio réduit-il les risques de maladies chroniques ? Léa Zubiria : Oui, plusieurs études vont dans ce sens, même si les conclusions doivent être interprétées avec prudence. Une large étude française ...

La consommation régulière de bio réduirait de 25 % les risques de cancer. C’est ce que révèle une étude épidémiologique publiée lundi 22 octobre dans le Journal of the American Medical Association et ...

Les super-aliments, stars des rayons bien-être, suscitent autant d’engouement que de doutes. Le Dr Jean-Michel Cohen révèle ...

Ouverte en juillet 2022, avec les légumes de la ferme bio de La Hogue, à Guilberville (Manche), la vente à la ferme s’ouvre à d’autres aliments bio. Derniers en date : les pains et les gâches de la ...