Pour épater vos amis avec une génoise incroyablement légère et volumineuse, essayez cette petite astuce très simple. Remplacez le sucre de la pâte par du sirop de sucre : 1 cuillerée équivaut à 10 ...

Basique de la pâtisserie, la génoise doit être maîtrisée par tout cuisinier en herbe ou par toute personne souhaitant réaliser une bûche de Noël maison. Pour y parvenir, voici nos astuces. Pour ...

Un gâteau roulé réussi passe par une génoise légère, un roulage impeccable et des garnitures gourmandes qui raviront petits et grands. Parfait pour les fêtes de fin d’année qui arrivent à grands pas !