ST. JOSEPH — Kelly junior leadoff hitter Londyn Backfisch was nervous during her first at-bat against Palmyra in the Class 2 championship game. Why not be nervous? She was facing pitcher Taylor ...

Als ich noch jeden Tag ins Büro ging zum Arbeiten, war der Freitag mein Lieblingstag. Das Wochenende stand vor der Tür und in der Kantine gab es Backfisch. Ich liebe Backfisch. Mittlerweile bin ich ...

Viersen · Wenn die „Fischpfanne“ schließt, werden viele Kunden den goldgelb panierten Backfisch vermissen. Doch zum Abschied teilt das Ehepaar Meiners sein größtes Geheimnis – das Rezept von Viersens ...

Andrea Niesel ist Fisch-Sommelière und Urgestein auf dem Wochenmarkt in Dortmund. Woran man guten Backfisch erkennt, weiß die Meisfeld-Chefin genau. Für viele Dortmunder kann es keinen Wochenmarkt ...

„Wir schließen mit einem lachendem und einem weinendem Auge“, sagt Betreiber Matthias Meiners (68). Im Alter von 20 Jahren stieg der gelernte Verlagskaufmann ins elterliche Geschäft ein, man ...

Wenn Sie Backfisch zubereiten möchten, brauchen Sie Fischfilets und eine leckere, selbst gemachte Knusperkruste. Besonders Kinder mögen Fisch auf diese Art am liebsten. Damit Sie vier Portionen ...

In der Sprachkolumne „Wortklauber“ geht es um Sprachschätze, die in Gefahr sind, verloren zu gehen uns aber noch viel zu sagen haben. Das Wort heute: Backfisch. Backfisch? Gibt es den nicht im ...