Étoiles montantes de la restauration, institutions qui résistent à l’épreuve du temps, perles cachées… Nos critiques y plongent leur fourchette et vous aident à faire des choix avisés. Sur la route ...

Le chef Jean-Sébastien Sicard en cuisinePHOTO: Radio-Canada / Myriam Fimbry À Tadoussac, le restaurant Chez Mathilde obtient une belle reconnaissance. Il fait désormais partie des restaurants ...

Plat de cerf rouge avec fromage de chèvre, neige de jeune pouce de sapin, betterave, fumé aux aiguilles d’épinette, concocté par le chef Jean-Sébastien Sicard, du restaurant Chez Mathilde, à ...