La courge spaghetti est reconnaissable par sa forme ovale, sa peau jaune pâle et sa chair qui se détache comme des spaghettis. Voici tout ce qu'il faut savoir pour la cuire correctement. Grosses, ...

Au marché ou à l’épicerie, vous reconnaîtrez la courge spaghetti par sa couleur jaune et sa forme allongée. Profitez de la saison de la courge pour aller cueillir vous-même cette cucurbitacée dans des ...

La saison des courges musquées, citrouilles, potirons et autres cucurbitacées est à nos portes, et avec le début de l’automne, les températures plus fraîches commencent à se faire sentir. Pour ces ...

Rôtie au four, la chair de la courge butternut devient crémeuse et onctueuse. On comprend mieux pourquoi elle est aussi appelée doubeurre. Istock Rôtie au four, en purée, en velouté ou farcie, la ...

Envie de cultiver une courge originale et hyper productive dans votre potager ? Découvrez la courgette slaoui, une courge allongée à croissance rapide qui peut facilement atteindre un mètre de long !

Ces dernières semaines, pendant que la deuxième vague du virus commençait à se manifester un peu partout en Europe, j'ai beaucoup pensé à combien cette époque rapide et imprévisible montre la caducité ...

La courge spaghettis, peu méconnue, cache une texture surprenante qui la rend parfaite pour remplacer les pâtes. Carole Cuisine nous partage une recette facile à réaliser avec ce légume original. Une ...

La courge shiatsu est une petite courge coriace qui tient son nom de ses origines japonaises. Peu connue, cette courge semblable à un potimarron se distingue par sa peau vert foncé et sa chair sucrée.

Rien ne vaut la cuisine pour se réchauffer l’humeur. Ce dimanche, une recette de fête par deux jeunes étoilés. La recette homard, courge et café de Kevin De Porre et Erwan Ledru, tout juste ...

Comme chaque année, à l’automne, je reçois des courges en cadeau de mes amis qui ont des potagers. Il faut dire qu’en se promenant dans les marchés en ce moment, les couleurs de l’automne nous sautent ...

Une recette de saison qui enchantera les enfants. Même sans creuser des yeux et une bouche inquiétante dans votre citrouille. Vous avez remarqué? La tentative d’exportation de la fête d'Halloween sous ...

Jean-François Piège partage avec vous chaque samedi sur Le Point une recette mettant sur le devant de l'assiette un produit de saison. Le chef 2 étoiles du Grand Restaurant à Paris vous réserve ...