Mélanger la marjolaine, le sel et le poivre et rouler le filet dans le mélange. Fondre le beurre dans une sauteuse et faire revenir le filet le filet jusqu'à ce qu'il soit doré sur toutes ses faces.

1. Combinez tous les ingrédients de la marinade, ajoutez les filets et laissez mariner deux jours au frigo. 2. Au moment de préparer, retirez les filets de la marinade et frottez bien. Réservez la ...

Découvrez cette recette sucré-salé de filet de porc, fourme, poire et romarin. Le mariage du fromage bleu et des poires crémeuses apportera une touche gourmande et originale. Accompagnez ce plat d'une ...

Pour accompagner ce duo de filet de porc aux herbes fraîches, nous avons choisi l’asperge du Québec, dont la fraîcheur et le ...

Chauffez l'huile de tournesol avec le beurre dans une cocotte en fonte et faites colorer la viande avec l'échalote. Versez l’eau de vie pour décoller les sucs de cuisson, en grattant le fond de la ...

Une recette tirée du Grand Soulard de la cuisine, éd. La Presse. 1. Préparer la farce aux amandes. Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Assaisonner. 2. Avec un long couteau, faire une incision ...

Préchauffez le four à 350⁰F. Salez et poivrez le filet de porc de tous les côtés. Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et y colorez le filet de porc. Transférez-le sur une plaque. Enfournez 20 ...

Voici la boisson fraîche et fruitée par excellence pour les journées chaudes. Faites macérer au froid les framboises et le sucre pendant une heure dans du thé noir. Tamisez le thé, puis ajoutez-y du ...

Pourquoi ne pas partir sur un grand classique de notre terroir pour vous régaler ce midi ? La créatrice de contenu culinaire ...

Pour À table, le magazine culinaire du Dauphiné Libéré, nous vous proposons cette recette d’automne gourmande de médaillons de filet mignon de porc de la ferme de Planzolles en Ardèche. Médaillon à la ...

Couper les filets mignons en tronçons de même taille,les déposer dans un plat creux, les poivrer. Les arroser avec le sirop d’érable et la sauce soja, ajouter 1 cuil. à soupe d’huile d’olive, l’ail et ...