Une nouvelle formation est proposée par l’association de promotion du poisson de la Dombes : le filetage de la carpe. Neuf personnes ont découvert ...

Pour répondre à la croissance des volumes de poissons traités et vendus, entre 7 et 10 % annuels, l’entreprise Prod Atlantique, à Lorient, a investi 1,5 million d’euros dans une machine de filetage ...