Un secondo di carne sorprendente: la ricetta del filetto agli agrumi accosta sapientemente la carne di maiale con il gusto dolce dell'arancia, del miele di acacia e la piccantezza del peperoncino.

Il filetto di maiale in crosta è modo originale e gustoso per preparare questo taglio di carne. Cucinare il filetto in questo modo, infatti, permette di avere un secondo molto succoso e morbido, ...

Iniziate dal filetto. Rimuovete le parti in eccesso di grasso e massaggiatelo con sale e pepe. Tamponatelo con della carta assorbente per togliere l’umidità. Distribuite quindi uniformemente un filo d ...

Come prima cosa partite dalla carne. Salate e pepate il filetto, massaggiatelo poi leggermente con olio, timo e rosmarino. Versate un filo d’olio in padella, fatelo scaldare eventualmente con lo ...

Al secolo era Arthur Wellesley ma è passato alla storia come il Duca di Wellington, titolo ricevuto dopo essere stato alla guida, insieme al generale von Blucher, della settima coalizione durante la ...

1) Preparate una crema lavorando 150 gr di ricotta, 80 gr di mascarpone e 4 cucchiai di erbe aromatiche miste. Intanto, fate rosolare bene e su ogni lato 800 gr di filetto di manzo in una casseruola ...

Un piatto facile e gustoso, ottimo per il pranzo della domenica ma anche se avete ospiti a cena. Il filetto di maiale viene prima rosolato velocemente in padella con del burro, poi viene cotto in ...

Cristian Bertol prepara un delizioso filetto di vitello avvolto nella pancetta cotto nel fieno e accompagnato da frittelle di patate. Ingredienti: 400 g di filetto di vitello 200 g di pancetta affumic ...

1) Strofinate bene 1 kg di filetto di manzo con sale e pepe. Poi rosolatelo a fuoco vivo in 6 cucchiai di olio extravergine di oliva, su ogni lato per 10 minuti e girandolo continuamente. Sbucciate ...