Đã hơn 10 năm trôi qua, không hiểu sao, tôi vẫn nhớ như in hương vị ngọt lành rất đặc trưng của món gà che (nhiều người quen gọi là gà tre) xào lá cách do chính tay má nấu. Ngày còn sống ở quê, tôi ít ...

- Gà sau khi đã làm sạch thì đem rửa 1 lần nước muối rồi xả nước lạnh cho sạch, chặt gà từng miếng vừa ăn. - Hành, tỏi, cây sả băm nhuyễn để riêng. Bước 2: Ướp thịt gà - Cho thịt gà vào tô ...

Phần thịt này không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn mà còn là "kho dinh dưỡng" với vô vàn lợi ích sức khỏe. Ức gà hay còn gọi là lườn gà, có độ trắng ngà và khá chắc thịt.

Nếu thường xuyên lê la quán xá Hà Nội, có lẽ các bạn cũng chẳng xa lạ gì với địa chỉ chè Xoan nổi tiếng ở Hàng Giấy. Thế nhưng, bên cạnh việc đến quán để ăn các món chè, rất nhiều tín đồ ...