La propuesta de O Candil fue la más votada y se entregaron los premios a los clientes que participaron en la ruta ...

Los pescadores de lamprea que operan largando sus nasas desde embarcación en Pontecesures, los conocidos como valeiros, y aquellos otros que la capturan río arriba, “tumbando” sus redes en las ...

La lamprea es un ser raro entre los raros: no tiene espinas ni huesos, sino un cartílago; ni escamas, ni mandíbula y sí una boca en forma de ventosa con círculos concéntricos de dientes que podrían ...

Galicia esconde en sus aguas y tierras muchas sorpresas y costumbres que dan forma a una cultura basada en el aprovechamiento, el esfuerzo y el misticismo. Ya hemos hablado de algunas maravillas ...

En el plato, densa y oscura, vestida de burguesa, la lamprea ('petromyzom marinus') no da miedo. En una cata a ciegas despistaría a gurmets bregados, gente capaz de vender a su madre por un plato de ...

Algunos espectadores de MasterChef quedaron boquiabiertos este martes. Era la primera prueba de eliminación de la recién estrenabada novena edición del concurso. En las pantallas aparecía un pescado ...

Arranca la temporada de lamprea. El que un día fuera un manjar preciado en todas las cortes del occidente europeo ha visto hoy restringido su consumo al sur de Galicia, zonas de Portugal y algún otro ...

Una de las fiestas más antigua de la Comunidad rinde culto este fin de semana al ‘vampiro’ del Miño juntando tradición, pesca ...

Hay cosas que, la verdad, no son fáciles de explicar de forma comprensible a quien no las conoce. Una de ellas, una de esas preguntas sin respuesta que surge año tras año cuando, en pleno invierno, ...

Madrid. EFE. Ni su aspecto, verdaderamente poco agraciado, ni la leyenda que la acompaña, más negra que la de Felipe II, animarían a probarla… y, sin embargo, miles y miles de gastrónomos esperan ...

El tramo bajo del río Nalón ha recuperado la población de lamprea, prácticamente desaparecida desde mediados del siglo XX. Los estudios ambientales previos a las obras de restauración y protección ...

En los últimos dos años el precio de la lamprea se ha incrementado alrededor de un cincuenta por ciento. A día de hoy, una pieza ... puede alcanzar los 150 euros en el mercado. Esta circunstancia nos ...