De origen y tradición humilde, la mayoría de estos platos se preparan con ingredientes básicos, de la tierra, como los maganos encebollados, típicos de Cantabria. Quizás no hayas escuchado hablar de ...

Me ha gustado mucho llevar a la práctica la receta de arroz de maganos o calamares en su tinta del chef Jesús Sánchez. La he preparado siguiendo las indicaciones de su libro Casero en el que ha ...

El ciclo 'Gastromar. La mar en la cocina' del Museo Marítimo del Cantábrico (MMC) dedicará este jueves, 29 de octubre, a partir de las 19.30 horas, una sesión a 'Calamares, maganos, potas y otros ...

El verano en Santander huele a salitre, suena a motor de los botes al amanecer saliendo de Puertochico y sabe a maganos, pequeños, escurridizos y absolutamente deliciosos, que se pescan con guadañeta.

A los pies del Centro cultural Botín, en Santander, nuestros protagonistas se preparan para disfrutar de una jornada de chipirones. Con el montaje de sus propios señuelos nos adentramos en una ...

Los maganos encebollados son un plato de cuchara muy marinero, y muy popular en bares y restaurantes pero también en muchas casas cántabras Tres formas diferentes de hacer los huevos rellenos y tres ...