In this episode, we explore the making of Marocca di Casola, a unique bread from Lunigiana, Tuscany, known for its use of ...

Una parte rilevante della filiera del castagno in Alta Valle Aulella è rappresentata dalla Marocca di Casola, prodotto tipico di un’azienda situata a Regnano, gestita da Fabio Bertolucci. Il suo ...

Un matrimonio del gusto molto speciale, quello avvenuto tra la Marocca di Casola e la Nutella nell’ambito del progetto intitolato – appunto – “Pane e Nutella“, che ha coinvolto la Ferrero e ...

Farina di castagne, farina di grano, patate, lievito madre, olio extra vergine e un pizzico di sale questi sono gli ingredienti che rendono unica la Marocca di Casola, il pane lunigianese prodotto da ...

Fulvio prepara una ricetta suggerita da Silvia che chiede la Marocca di Casola, ovvero un pane che non è veneto ma, appunto, di Casola in Lunigiana, in provincia di Massa Carrara. Oggi rappresenta uno ...

Gran Diedro della Marocca: Gran Diedro della Marocca, parete est del Monte Qualido, Val di Mello (Marco Gianola, Simone Manzi, Andrea Mariani) Planetmountain.com è un sito che tratta di arrampicata, ...

Nella frazione di Regnano di Casola, in Lunigiana, esiste un laboratorio artigianale che è l’ultimo presidio di una tradizione secolare. Fabio Bertolucci ha aperto il suo forno nel 2008, diventando ...