Die Muskatnuss (Myristica fragrans) stammt von einem Baum, der bis zu 20 Meter Höhe erreichen kann. Sie liebt tropisches Klima mit vulkanischen Böden und viel Sonne. Sie ist wahrscheinlich durch die ...

Wie koche ich einen Kürbis, der nicht Hokkaido heißt? Was tun mit all den Äpfeln – und dem alten Quittenbaum im Garten? Wie putze ich Pilze richtig? Und wächst auch im Winter noch frisches Gemüse? Die ...

Manche Zutaten, die wir alltäglich in unserer Küche benutzen, haben es über abenteuerliche Wege auf unsere Teller geschafft. In unserer Serie "Küchenatlas" erzählt Mohamed Amjahid die Geschichten ...

Muskatnuss enthält Myristicin, ein psychoaktives Öl, das bei übermäßigem Konsum toxisch sein kann. In größeren Mengen kann es zu Übelkeit, Kopfschmerzen und sogar Krampfanfällen führen. Das Rauchen ...

Doch es geht noch weiter mit den potenziellen Drogen aus der Süßwarenabteilung. Ein Mohnteilchen mag harmlos wirken. Es kann unter ungünstigsten Umständen jedoch eine so hohe Dosis Morphin enthalten, ...

Seit 2016 reist Richard Friedrich zu Gewürzbauern in der ganzen Welt und vertreibt handverlesene Produkte in seiner Bio-Gewürz-Manufaktur »Direkt vom Feld«. Sein Lieblingsgewürz ist Safran. »Die ...

In der kalten Jahreszeit greifen viele von uns zu wärmenden Gewürzen, um unseren Speisen eine besondere Note zu verleihen. Ein beliebter Klassiker ist dabei die Muskatnuss mit ihrem intensiven, leicht ...

Rezepte für "Hildegard-Nervenkekse" kursieren in Büchern und im Internet. Fast allen gemein ist die hohe Dosierung von Muskatnuss: Auf ein Kilogramm Dinkelmehl kommen 45 Gramm gemahlene Muskatnuss.

Bonn (dpa/tmn) · Schwindel, Übelkeit, Kopfschmerzen: Diese Zustände kann Muskatnuss in zu großen Mengen hervorrufen. Für Hobbyköche gilt hier wie so oft: Auf die richtige Dosierung kommt es an. Dass ...

Es handelt sich um einen immergrünen Baum von 5 bis 18 m Höhe, der Stamm und die Zweige sind glatt, die Rinde ist grünlichgrau bis olivfarben. Die Blätter sind elliptisch geformt, oberseits dunkelgrün ...

Man braucht nicht unbedingt Marihuana, um sich in einen Rauschzustand zu versetzten. Wer genügend Muskatnuss zu sich nimmt, schafft das auch auf ganz legalem Weg. Das ist allerdings eine Frage der ...