L’été, le barbecue devient le roi de la cuisine. Et quoi de plus savoureux et léger qu’un bon poisson grillé? C’est sain, parfumé et ça change des traditionnelles chipolatas. Mais soyons honnêtes: le ...

Comment distinguer le merlu du merlan ? Le biologiste Pascal Romans explique les différences entre ces deux espèces et détaille le mode de vie et le régime alimentaire du merlu, ce poisson prédateur ...