Le chef Lorenzo Neri du restaurant Barbagianni à Colle Val D'Elsa crée un équilibre raffiné de textures dans un plat qui ...

Ce soufflé au chocolat imaginé par Cyril Lignac coche toutes les cases du dessert réconfortant. Moelleux, léger, chocolaté… il fait fondre les amateurs de cacao. Et pour twister cette douceur, le chef ...

Plus de 12 millions d’exemplaires vendus dans le monde dans 23 langues. En une dizaine d’années, Yotam Ottolenghi s’est imposé comme la star internationale des livres de cuisine. Après la réédition ...

Le cordon-bleu est devenu assez commun au rayon des plats préparés. Mais avec de bons produits, une préparation maison et les ...

À l'occasion de la Journée mondiale des pâtes, Arthur Dumait, chef du restaurant Sugo, dévoile la recette qui lui a valu le titre de vice-champion de pasta fresca en France. Les Français adorent les ...

L'heure des fêtes de fin d'année à sonner et la préparation des menus est bel et bien entamée. Le chef Thierry Marx partage son idée de plat simple à partager en famille. Un régal pour toute la ...

Simone Zanoni dévoile des recettes simples, pleines de goûts. À l’italienne. Le Photographe du Dimanche Simone Zanoni, chef au George, restaurant de l’hôtel George V à Paris, et italien d’origine, ...

Pâtissier avant de passer chef du restaurant, Anthony Deront a imaginé les cartes du Basgi Basgi à Saint-Florent (en Corse). Pour l'automne, il a réalisé une brouillade d'œufs en siphon, avec ses ...

Pour célébrer l'Aïd-el-Fitr avec gourmandise, voici trois alléchantes recettes de desserts issues du dernier livre du chef ...

Le chef d'Epernay, Pascal Guérin, propose une recette simple et savoureuse pour cuisiner le panais. Cuisson dans la crème, mixage soigné et touche de noisettes torréfiées : une purée onctueuse qui ...

On passe en cuisine avec la team ‪@marmiton‬ pour tester le Cooking Chef Experience. Un appareil très complet. Possédant à la fois les attributs d’un robot-pâtissier et ceux d’un robot-cuiseur, ce ...