Le ramadan est bien plus qu’une période de jeûne : c’est un moment de partage, où la table devient le reflet d’un patrimoine culinaire riche et varié. Des rives de la Méditerranée aux archipels ...

La période festive et spirituelle du ramadan laisse place à de nombreuses préparations de repas. Du plus simple au plus élaboré, le tout est de se faire plaisir sans passer son temps en cuisine. Afin ...

Préparez sereinement le Ramadan 2026 grâce à notre guide complet. Des dates clés du calendrier lunaire aux meilleures recettes de chorba, harira et pâtisseries orientales, découvrez toutes nos astuces ...

Pendant le Ramadan, la rupture du jeûne rassemble toute la famille autour de plats traditionnels. Au Maghreb et au Moyen-Orient, on savoure des dattes, chorba, couscous ou bricks. Ces recettes ...

Pour ce mardi 17 février, ce menu familial accompagne le début du Ramadan avec deux recettes tunisiennes emblématiques : un couscous au poisson léger et parfumé, suivi de bambalouni moelleux à ...

Le Ramadan est un mois de partage, de piété et de convivialité. Pendant cette période, les rythmes changent : le jour ralentit tandis qu’entre l’iftar et le sohour, les nuits s’animent et s’étirent. À ...

À l’agneau, au poulet ou aux légumes, ces recettes de couscous sont à tomber. Généreuses et parfumées, elles régaleront toute la famille, des enfants aux adultes. Ces plats conviviaux et savoureux, ...

À l’occasion du mois sacré de ramadan qui se profile, les musulmans à travers le monde se rassemblent, et rompent ensemble le jeûne au coucher du soleil, autour d’un ftour. Sur les tables toutes plus ...

Le Matin : Le Ramadan favorise-t-il réellement une «élimination des toxines» comme on l’entend souvent ? Dr Hamza Hajbaoui : L’idée selon laquelle le corps «stocke des toxines» qu’il faudrait éliminer ...