Préchauffez le four en mode gril. Pelez 2 pamplemousses à vif en vous plaçant au-dessus d’un grand bol. Détachez les segments entre les peaux blanches. Disposez-les dans 4 ramequins. Étape 2 Pressez ...

Lavez les pamplemousses. Coupez-les en deux. Retirez la chair à l'intérieur à l'aide d'un couteau à agrume en essayant de conserver des demi-quartiers et sans abîmer le fruit. Retirez la membrane ...

Coupez les tiges du cresson et lavez les feuilles dans plusieurs bains d’eau froide. Pelez les carottes et réalisez des rubans à l’aide d’un économe-rasoir. Réservez les tagliatelles de carotte dans ...

Le plus long dans cette recette consiste à tailler en suprêmes les agrumes qui feront les délices de vos convives. L’idée ici ? Jouer avec plusieurs variétés d’agrumes et mélanger zeste, eau de fleur, ...

6 pamplemousses de Floride 250 gr de sucre semoule 10 feuilles de gélatine 50 cl d'eau Une demi-botte de menthe Réaliser un sirop avec un demi litre d'eau et 250 grammes de sucre, porter à ébullition, ...

Une feuille de gélatine pèse 2 g. Si vous utilisez des demi-feuilles (proposées au rayon des produits pour la pâtisserie), doublez les proportions. Enfin, n'achetez la gélatine qu'en fonction de vos ...

1.Préchauffez le four à 180 °C en mode chaleur tournante. 2. Découpez 2 feuilles de papier sulfurisé assez grandes pour emballer chaque poisson entièrement. Façonnez-les en formant deux récipients ...

Pour l'été, Gala.fr vous propose un rendez-vous gourmand inédit. Jusqu'au 18 août, chaque semaine, une personnalité de la gastronomie française dévoile l’une de ses recettes estivales signatures.

Pour surprendre vos amis, ajoutez une touche d'acidité à vos cookies ! Dans cette recette, une crème de pamplemousse rose vient se glisser au cœur des biscuits. De quoi les rendre aussi gourmands ...

- Commencer par préparer la gelée. Faire tiédir le jus de pamplemousse avec la bière et le sucre. - Ajouter les feuilles de gélatine et mélanger pour faire fondre. Verser la préparation dans de petits ...