Noël est passé et c’est le moment de se débarrasser de son sapin. Et s’il servait dans des recettes de cuisine? Dans son livre «How to eat your Christmas Tree» (comment manger votre sapin de Noël), ...

Quatre écoles hôtelières ont présenté des recettes à base de produits de la mer durables, destinées à la restauration collective, dans le cadre du projet européen seafood Tomorrow. Des élèves des ...

L’avocat a une grande empreinte carbone, car sa culture consomme beaucoup d’eau. En marge de la COP26, voici quelques alternatives pour vos apéritifs. Des fèves, des courgettes ou du brocoli peuvent ...

À l'issue des formations en alimentation durable proposées aux collectivités, qui se sont déroulées durant trois ans, de septembre 2012 à juin 2015, la Cellule Développement Durable de la Province de ...

Un cuisinier en grande tenue, dans une cuisine high tech, qui déploie tout son savoir-faire pour concocter le pneu de demain, en matériaux 100 % durables : la recette est à découvrir dans une vidéo ...

L’initiative se prolonge par un livre de recettes spécifiquement destinées aux cantines. Est-il utopique de bien manger, si possible maison et saison, c’est-à-dire de « manger raison », dans les ...

Les Verts ont lancé lundi une série d'idées pour favoriser l'utilisation durable des appareils. Ils invitent le Conseil fédéral à les intégrer dans le contre-projet indirect à leur initiative «Pour ...

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