Los boletus son una auténtica joya culinaria, apreciados tanto por su sabor intenso y textura suave, como por sus excelentes propiedades nutricionales. Esta seta versátil se adapta a una gran variedad ...

Este espectacular plato es perfecto para sacarle el máximo partido a los hongos antes de que termine la época de recolección. Todavía estamos en temporada de setas, y hay que saber cuáles son las ...

Una de las cosas que más me gusta del otoño es la llegada de la temporada de setas. Días después de las primeras lluvias, la aparición de los hongos me llena de alegría. Por eso os quería presentar ...

Que en DAP somos amantes de los arroces es un secreto a voces. Contamos con una gran variedad en nuestro repertorio y hoy lo aumentamos con uno más: arroz con boletus. Una de las recetas más sencillas ...

La Navidad invita a degustar sabores únicos, y una opción que encantará a los invitados es la crema de boletus, una preparación exquisita ideal para estas fechas festivas. Aunque los boletus frescos ...

Conoce 6 recetas con boletus que te ayudarán a tener un menú de otoño más colorido y variado. Otoño es la estación del año perfecta para empezar a hacer platos calentitos y reconfortantes, que tengan ...

Seta boletus Foie Caldo claro de pollo Caldo oscuro de ternera 2 huevos enteros 2 yemas de huevo Cebollino Sal Limpiar y cortar las setas. Marcar el foie en la sartén, 30 o 40 segundos por cada lado y ...

¿Sabíais que «mezzelune» significa «medias lunas» en italiano? Estos raviolis con forma de media luna son típicos del Tirol del Sur, una región del norte de Italia. Tradicionalmente, se rellenan con ...

Uno de los principales atractivos turísticos y gastronómicos de esta época del año en Extremadura es sin duda la micología. La recolección de setas y diferentes hongos es muy común en toda la región.

Todavía estamos en temporada de setas, y hay que saber cuáles son las mejores y cuáles están disponibles ahora mismo. De cardo, oronja, rebozuelos, colmenillas... de entre todos los tipos de setas que ...