Actualment, els petits capricis dolços formen part del dia a dia de moltes persones. Ja sigui per acompanyar un cafè, gaudir ...
Hem topat amb el mercat del cacau: per si la nostra pròpia predilecció per un aliment sensorialment tan temptador no fos prou, arriben ara organitzacions d'aparença rigorosa, com la Fundació Dieta ...
Des del 2018 cultiva i processa cacau a Sierra Leone. Obté el cacau de la més alta qualitat, vigilant cada pas fins al seu fermentat i assecat. Ha après a edificar una factoria replicable per tot ...
Aquest diumenge “Amb identitat” emet el capítol que descobreix els la orígens, l’elaboració i el consum de la xocolata amb l’ajuda dels experts Josep i Sara Barcons. La xocolata és un aliment que ...
La Xocolateria d'Oriol Balaguer. Fins ben avançat el segle XIX, la xocolata ja era una beguda, però més semblant a una infusió, i ben diferent de la xocolata desfeta que prenem avui, perquè aleshores ...
El Chef Bosquet prepara unes barretes de crispetes amb xocolates, un snack saludable molt fàcil de fer Combina aquesta recepta amb un arròs al forn amb costella de Cuina brutal Les crispetes són un ...
La xocolata és un aliment que agrada a tothom, sigui negra o amb llet. A Palma, al carrer de Blanquerna, hi ha una fàbrica de xocolata que encisa. Es diu Maüa, un nom que prové de les primeres lletres ...
El Museu de la Xocolata és un equipament dinàmic impulsat pel Gremi de Pastisseria de Barcelona, ubicat a l’antic convent de Sant Agustí, que presenta un recorregut pels orígens de la xocolata, la ...
Rajola de xocolata amb cacau torrat amb llenya i molt a la pedra. La xocolata Jolonch s'elabora directament a partir de la fava del cacau. El seleccionem, el torren amb llenya d'alzina i el molen a la ...
La xocolata substitueix l’oli pel que fa als preus. En els últims mesos, aquest producte s’ha posat pels núvols però com que ningú vol privar-se d’aquesta delícia, la Zaraida Fernández ens porta una ...
Amb la Setmana Santa a tocar, els aparadors de les pastisseries s’omplen de figures de xocolata i mones de tots els colors. És una imatge habitual, gairebé inevitable, en aquests dies. A Espanya, cada ...
Some results have been hidden because they may be inaccessible to you
Show inaccessible results