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Blanc, cuisse, pilon… quelle partie du poulet choisir pour réussir (vraiment) vos recettes ?
Le poulet, c’est un peu l’ingrédient à tout faire des cuisines du monde entier. Celui qu’on a toujours sous la main, qui passe aussi bien en plat du dimanche qu’en dîner rapide du mardi soir. Un rôti ...
Avec le blanc, les cuisses de poulet font sans aucune doute partie des morceaux préférés des gourmands. Qu'elles soient cuites au four, en cocotte, au barbecue ou en papillote, grâce à leur saveur ...
charles duchemin - louis de funès - directeur du guide gastronomique duchemin doit faire sa dernière tournée , en passant le relai à son fils gérard - coluche - mais duchemin doit faire face à un ...
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