Ni sofreír, ni picar, ni rallar: remojar las habas, cortar las carnes y hervirlo todo junto a fuego lento es lo único que ...

Michirones Veganos Plato típicamente murciano, los michirones. Es un guiso de habas secas, pero esta receta es una versión vegana, sin el colesterol que aportan los embutidos pero con todo el sabor.

Históricamente, este plato nació en las cocinas más humildes y en las tabernas de los barrios castizos, donde se servía como un bocado para los trabajadores. Con el paso del tiempo, los michirones han ...

Una semana entera fisgando en los fogones de las peñas huertanas no puede terminar sin hacer referencia a una de las enseñas de la gastronomía regional: los michirones. Esas habas imprescindibles, ...