La recette d'Hypocras est attribuée au célèbre médecin Grec Hippocrate (Vème siècle avant J-C.). Bien plus tard les chevaliers Chrétiens, en croisade en Orient, furent conquis par cette véritable ...

Qu'obtient-on lorsqu'on fait macérer des épices dans un mélange de vin rouge, zestes d'orange, pommes et miel pendant sept à neuf jours ? L'hypocras, boisson phare des amateurs de métal. Ayant des ...

L’hypocras est une alternative originale aux mousseux de Noël. A fabriquer soi-même ou à découvrir à la liquoristerie de Cottens, qui présente ce breuvage évoquant le savoir-faire médiéval Une touche ...

Nous voici arrivés à notre dernière recette médiévale promise : celle de l’hypocras. Considéré comme philtre d’amour, l’hypocras se devait de figurer au chapitre des recettes magiques. Boisson ...

Parmi les confréries présentes, le public pourra notamment rencontrer le Grand Ordre du Poêlon, les Escargotiers, les Ratafieux, les Vins de Châteauneuf-du-Pape, le Ttoro du Pays basque, les Taste ...

l'essentiel Après cinq ans de recherche, Jean-François Séguélas a réussi à reproduire la recette originelle de l’hypocras. Depuis, il s’attache à respecter sa tradition et son histoire. Entrer dans ...

Tout d'abord, réduire en poudre fine la cannelle, la fleur de cannelle, le gingembre, la graine de paradis, la noix de muscade et le garingal. Puis lorsqu'on souhaite faire de l'ypocras, on prend ...

Mercredi midi, toute l'équipe des pigeons s'est essayé au vin épicé médiéval, l'hypocras. En costume d'époque, Emmanuel Bruart (dit "Le Troll") nous a présenté sa boisson de La Cave du Troll, venue ...

Loïc Rouvière est le fournisseur d'hypocras de la foire médiévale à Souvigny Depuis vingt-six ans, Loïc Rouvière se charge de fournir l’hypocras à la foire médiévale de Souvigny et de la vendre à ses ...

Les pichets d’hypocras (ici au vin blanc) s’accumulent au banquet. Photo Séverine TREMODEUX © Séverine TREMODEUX ...