Arroz com pequi: o sabor marcante do cerrado que transforma ingredientes simples em tradição à mesa crédito: Portal Giro 10 O arroz com pequi é um prato típico do Centro-Oeste brasileiro, bastante ...

Montes Claros, no Norte de Minas, sempre foi conhecida como 'capital do pequi' e há mais de 30 anos começou a realizar um evento - Festa Nacional do Pequi - dedicado à valorização do fruto-simbolo do ...

O pequi carrega em si a contradição da delicadeza das flores e da brutalidade dos espinhos. Uma mordida em falso e haverá consequências. É um fruto de extremos: há quem ame e quem odeie. E se há quem ...

Japonvar/Lontra - Na bifurcação de uma estrada de terra que dá acesso às comunidades de Nova Minda e Melancias, na zona rural de Japonvar, a 12 quilômetros da área urbana da cidade do Norte de Minas, ...

Iiris Somervuori Vinhal costuma publicar registros de como é viver com o marido em Goiás e aborda questões como cultura, ...

Piqui, pequiá, amêndoa-de-espinho, grão-de-cavalo, pequiá-pedra, pequerim, suari, ouro do sertão. Mineiro que é mineiro já comeu, viu ou ouviu falar em algum desses nomes e expressões populares que ...

O pequi, conhecido cientificamente como Caryocar brasiliense, é um fruto nativo do cerrado brasileiro, muito valorizado tanto pela culinária regional quanto por seus benefícios nutricionais. Ele ...

Na culinária da região central do país, o pequi move paixões. Há quem não suporte nem o cheiro do fruto amarelo, mas também há um time de pessoas que não dispensa o sabor marcante dele para acompanhar ...

“O cheiro, penetrante, difuso, entrou até nas garrafas fechadas de Coca-Cola (…). Que diabo seria aquilo?, perguntavam surpresos”. A lembrança da cronista gastronômica Nina Horta (1939-2019), na ...

Debaixo de um pé de pequi muitas histórias podem ser contadas José Antônio Alves dos Santos, mais conhecido como seu Zé, presidente da Cooperjap- Cooperativa dos catadores de pequi de Japonvar, bem ...

Pesquisadores da Unicamp desenvolveram uma técnica para industrializar duas frutas brasileiras, abrindo o caminho para a popularização de seu consumo. O pequi e o babaçu, ricos em propriedades ...