À chaque saison ses légumes phares et en hiver, la star de nos assiettes, c’est sans aucun doute le potimarron. Cette courge fait partie des rares végétaux qui font l’unanimité chez toute la famille.

L’automne est arrivé et avec lui la saison des courges comme le butternut, la citrouille, le potiron ou encore le potimarron. Ce dernier est assez pratique lorsqu’on ne cuisine pas pour de grandes ...

L’automne est là, et avec lui, l’envie de plats réconfortants aux saveurs chaleureuses. Le potimarron, ce cucurbitacée à la chair douce et fondante, est l’ingrédient phare de la saison. Voici une ...

Le potimarron, aussi appelé courge châtaigne, est un légume apprécié pour sa douceur, sa chair fondante et ses nombreux bienfaits pour la santé. Riche en bêta-carotène, en fibres et en vitamines, il ...

Si vous avez une pâte brisée qui traîne dans votre réfrigérateur, voici une chouette idée de recette pour l'automne : une tarte rustique au potimarron et au brie. Fondante et gourmande, cette ...

Plonger le potimarron une dizaine de minutes dans un grand volume d’eau à ébullition, éteindre le feu et couvrir. Égoutter le potimarron, le peler et le découper en dés d’un cm (macédoine).

Publié le mercredi 25 septembre 2024 à 10:03 Avec l'automne, la courge et le potimarron envahissent nos cuisines, offrant une multitude de possibilités gourmandes. Découvrez ici des recettes ...

Lavez un potimarron de 1 kg, retirez les graines et coupez-le (avec sa peau) en morceaux. Ajoutez-y 2 gousses d’ail hachées, 3 cuil. à soupe d’huile d’olive, 2 cuil. à soupe de sirop d’érable, 1 cuil.

Pour un automne gourmand et équilibré, Hervé Cuisine vous propose de revisiter le fameux risotto italien avec du quinoa et du potimarron ! Quelques noisettes grillées, du parmesan et des herbes ...

Publié le jeudi 14 novembre 2024 à 10:03 Avec l’arrivée de l’automne, le potimarron s’invite dans nos cuisines. Le chef Nicolas Fort, du restaurant L’Art des Mets à Saint-Sever, partage ses conseils ...

L'automne appelle à des soupes réconfortantes et originales, idéales pour se réchauffer. Nous vous donnons trois recettes originales et gourmandes. Ces plats simples à réaliser sont faits avec des ...

Préchauffez le four à 180°C (th.6). Lavez le potimarron, coupez-le en quartiers et ôtez les graines. Disposez-les dans un plat allant au four, salez et poivrez-les. Saupoudrez de piment d’Espelette et ...