Dem Rotbarsch im Nordatlantik geht es offenbar so schlecht wie noch nie. Der bislang wichtigste und größte Bestand in der Irminger See - zwischen Grönland und Island gelegen - dürfte so stark ...

Das Vitamin reguliert den Kalzium- und Phosphorhaushalt und damit den Aufbau von Knochensubstanz. Mangelsymptome können bei Kindern eine Rachitis (dadurch kommt es zu Knochenverformungen) und bei ...

Seit Mitte Dezember streiken die isländischen Fischer, die den Rotbarsch im Atlantik fangen. Das bekommen nun die Betriebe in Bremen und Bremerhaven zu spüren. Der Rotbarsch ist in der Nahrungskette ...

Lecker ist er ja, der Rotbarsch, doch inzwischen steht er auch auf der Liste der vom Aussterben bedrohten Fischarten. Und jetzt? Müssen wir auf den nussigen Geschmack des Tiefseefisches verzichten?

Rotbarsch gehört zu den beliebtesten Speisefischen in Deutschland und ist sehr vielseitig in der Küche. Der Rotbarsch ist außerdem unkompliziert in der Verarbeitung und überzeugt mit seiner ...

Eine Werbeagentur für Nordseefischerei hätte das nicht besser machen können. Da wurde dieser Tage in Bremen gemeldet: "In den ersten vier Monaten dieses Jahres sind in Bremerhaven, dem größten ...

Frühmorgens um sieben in den Fischenhallen von Bremerhaven, Auktionator Heiko Grube eröffnet Deutschlands einzig verbliebene Fischauktion: "Wunderschönen guten Morgen, Rotbarsch, Rotbarsch, 2.

Kochen ist mittlerweile ein beliebtes Hobby geworden. Aber so wie im Sternerestaurant schmeckt es zu Hause meist nicht. Das könnte sich ändern: Thomas Kammeier, der Chef des Restaurants Hugos im Hotel ...

Karpfen ja, Makrele nein – der jährlich erscheinende Greenpeace-Einkaufsratgeber sagt Verbrauchern in einem Faltblatt mit Signalfarben, welchen Fisch sie noch genießen dürfen. Die wichtigsten Fakten: ...

Um die Eis- und Rollsportler aus Heringsdorf zu unterstützen, wurde ein fast zehn Kilo schwerer Rotbarsch filetiert und lecker zubereitet. Die Portionen wurden verkauft. Heringsdorf. Roland Strokosch ...