Un gâteau léger aux noisettes, cache une mousse au chocolat noir et un coulis de fruits rouges. Préparez le gâteau. Préchauffez le four sur th.6-7 / 180°C. Beurrez et farinez un moule à manqué.

Que vont manger les collégiens et lycéens dans les établissements scolaires de Toul cette semaine ? Voici la réponse, jour ...

Confectionnez la génoise : au batteur, fouettez les œufs et le sucre pendant 5 mn (le mélange doit doubler de volume), puis incorporez la farine et les noisettes en poudre avec une maryse. Faites ...

Pendant des années, j’ai recouvert mes framboises du jardin de chantilly en bombe sans y penser. Le soir où j’ai sorti le fouet pour une chantilly maison à la framboise, j’ai compris pourquoi ce geste ...

Voici trois coups de cœur parmi les récents vins du Québec que j’ai dégustés. Quel bonheur d’en goûter de plus en plus de ...

À 26 ans, Florianne a lancé Food by Flo, un service de cuisine à domicile entre Toulon et La Garde. Elle prépare en quelques ...

Alors que la canicule s’installe cette semaine, votre cuisine se transforme en four. Quels desserts ultra-frais préparer sans ...

Notre climat et nos terroirs québécois se prêtent très bien à l’élaboration de vins rosés, et c’est un style de vin qu’on réussit bien. Gabrielle fait partie des rosés bien établis sur notre marché, ...

La hausse du coût des aliments depuis cinq ans donne du fil à retordre aux chefs cuisiniers dans les RPA.

CHRONIQUE. En 2026, on ne se regarde plus le nombril, on s’inspecte les boyaux. Coachs sportifs et guides de vie distillent ...

Cathy Collart Geiger dirige Nicolas, premier caviste de France. Elle nous dit tout sur ses plats – et ses boissons – préférés ...