Taillez le thon rouge en cubes. Dans une sauteuse, faites chauffer les cubes avec 2 c. à s. d’huile d’olive à feu fort, 3 minutes par face. Émiettez le thon et malaxez avec une fourchette. Cuisez les ...

La tarte normande est un concentré de la région, puisqu’elle est aussi la synthèse de nombreuses préparations domestiques. Le bourdelot, le bourdin, le douillon et la tourte aux poires précèdent et ...

Préchauffez le four à 200 °C. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive, puis faites griller les tranches de potimarron. Ajoutez l’oignon émincé, le thym, du sel et du poivre. Déroulez la pâte ...

Le sucre demerara est du sucre de canne aux grains plus gros qui ne fondent pas lors de la cuisson. Ils restent craquants sous la dent et offrent ainsi un contraste de texture avec la croûte de la ...

Mélanger la fécule de maïs avec l'eau et le jus de citron pour ne pas faire de grumeaux. Mettre dans une casserole le mélange fécule de maïs avec le sucre et le zeste de citron. En remuant, cuire à ...

Ingrédients : 800 g de cuisses de poulet, désossées et sans peau, coupées en fines lanières – 1 oignon, haché finement – 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide – 2 à 3 cuillères à soupe de pâte de ...

Lorsque l’on rendait visite à notre grand-mère le dimanche après-midi, il y avait de fortes chances pour qu’une délicieuse odeur de pommes caramélisées embaumait toute la maison. Et pour cause, bien ...

Brioche : 250 g de farine, 30 g de sucre, 1 sachet de levure sèche, 1 pincée de sel, 3 œufs, 100 g de beurre mou. Crème : 30 cl de lait, 2 jaunes d’œufs, 50 g de sucre, 25 g de maïzena, 1 càc ...

La cheffe Laurence Viens donne plusieurs trucs pour réussir une belle pâte feuilletée pour la tarte salée aux pommes de terre et au fromage à raclette (Nouvelle fenêtre). Elle explique qu’il ne faut ...

Coupez les bananes en rondelles et la gousse de vanille en deux puis raclez les grains avec un couteau. Mettez-les à cuire dans une casserole avec le sucre muscovado et les feuilles de quatre épices ...

C’est le buzz de cette fin d’année 2025. La publicité de Noël d’Intermarché a connu un retentissement mondial avec son thème du "manger mieux", mais surtout avec son scénario émouvant et son loup ...