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いわての子育て情報誌 fam [ファム] ＃盛岡＃岩手 on Instagram: "園の人気メニュー＆レシピ企画。今回は「青葉幼稚園」様にご協力いただき「五目炊き込みごはん」のレシピを大公開♪ ＋＋＋ ≪材料≫ 4人分 ●⽶２合 ●かつおだし 360ｍｌ＜かつおだしの作り方＞ ①水360ｍｌを沸騰させ、火を止める。 ②ザルにクッキングペーパーを敷き、かつお節4ｇを入れ、お湯(360ｍI)をかけて出汁をとる。 ③クッキングペーパーに残っているかつお節ごと絞る。 ●鶏もも⾁ 150ｇ ●しめじ 1/2 パック（50ｇ） ●にんじん 1/4 本（40ｇ） ●ごぼう 1/3 本（60ｇ） ●油揚げ 1/2 枚（10ｇ） ●絹さや４枚（調味料Ａ） ●濃い⼝しょうゆ⼤さじ 2 ●料理酒⼤さじ 2 ●みりん⼤さじ 2 ●塩⼩さじ 1/4 ≪作り方≫ STEP／1 材料を食べやすいサイズにカットし、絹さや以外の具材を調味料Aと共に鍋で煮て味を付ける。 STEP／2 絹さやは、別に茹でておく。 STEP／3 炊飯器に洗ったお米と冷ましたかつおだし、❶を入れて炊き込む。 STEP／4

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