"C'est la petite particularité" Norbert Tarayre et Yoann Conte sont très intrigués par cette tarte sans beurre ! "#LaMeilleureCuisineRegionale, c'est chez moi !", du lundi au vendredi à 17:30 sur M6 et en streaming sur M6 📺 | M6

Il a gagné un prix pour ses burgers flambés au lard, il propose des plats typiques de l'Aveyron comme les farçous, des recettes étonnantes comme les lasagnes d'escargot, sans oublier la saucisse à l'huile... On est allés déjeuner à l'hôtel du Viaur dans le petit village de Ségur en Aveyron chez le chef Sébastien Gaches, qui défend une "cuisine rurale". Et c'est l'une des nos tables d'Occitanie préférée, et accessible à tous les budgets. | La Dépêche du Midi